Medaglia d’oro per il nostro Cerasuolo di Vittoria Melovivo.
Melovivo Grillo
DOC Sicilia Grillo
E’ nel XIX secolo che questa varietà autoctona, il Grillo,
fa la sua comparsa sull’isola, dall’ibridazione di Zibibbo
e Catarratto. Considerata come la più preziosa varietà a
bacca bianca, si mostra con una buccia spessa che assume
luminose tinte dorate attraversate da sfumature color ruggine.
Vogliamo presentare un vino giovane e fresco capace di
esprimere la sua semplice ricchezza ad ogni assaggio.
Il Melovivo è un Grillo in purezza dal caretteristico colore giallo paglierino. Aromatico ed intenso, dal ricco bouquet emergono effluvi di fiori bianchi e nitide note agrumate. Minerale e sapido ed allo stesso tempo vellutato e cremoso.
Il Melovivo è un Grillo in purezza dal caretteristico colore giallo paglierino. Aromatico ed intenso, dal ricco bouquet emergono effluvi di fiori bianchi e nitide note agrumate. Minerale e sapido ed allo stesso tempo vellutato e cremoso.
SCHEDA TECNICA
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DEGUSTAZIONE
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La collezione Melovivo di vini biologici
Melovivo Frappato
DOC Sicilia Frappato
Una varietà antica, rara ed unica tanto che poche decine di ettari, in tutta l’isola, ad essa sono destinati. Il Frappato ha trovato nelle sabbie rosse di Vittoria la propria terra d’elezione, dove prosperare ed esprimere al meglio le proprie caratteristiche.
Il suo nome, Frappato, sembra fare riferimento al termine fruttato, caratteristica saliente del suadente bouquet di questo vino.
Il Melovivo Frappato è un rosso vivace, dai sentori di frutta a bacca rossa di medio corpo e dai tannini morbidi ed eleganti.
Il suo nome, Frappato, sembra fare riferimento al termine fruttato, caratteristica saliente del suadente bouquet di questo vino.
Il Melovivo Frappato è un rosso vivace, dai sentori di frutta a bacca rossa di medio corpo e dai tannini morbidi ed eleganti.
SCHEDA TECNICA
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DEGUSTAZIONE
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La collezione Melovivo di vini biologici
Melovivo Nero D’Avola
DOC Sicilia Nero D'Avola
Le radici del Nero d’Avola affondano nella città Siracusana di Avola. Allevato nella piana di Vittoria, alle pendici dei monti Iblei, battuta dalle brezze marine, assume delle caratteristiche uniche. In questa area della Sicilia il Nero d’Avola raggiunge la sua massima espressione nel rivelare il proprio carattere deciso.
Onoriamo con il nostro Melovivo, il più rappresentativo dei vini Siciliani. Usiamo uve raccolte a mano, tra Settembre ed Ottobre, che velocemente vengono lavorate. Si ottiene un vino di un intenso colore rosso la cui esperienza degustativa inizia con un soffice abbraccio del palato sprigionando, in seguito, una forza, quasi inesauribile, ed una persistenza piacevolmente lunga.
Onoriamo con il nostro Melovivo, il più rappresentativo dei vini Siciliani. Usiamo uve raccolte a mano, tra Settembre ed Ottobre, che velocemente vengono lavorate. Si ottiene un vino di un intenso colore rosso la cui esperienza degustativa inizia con un soffice abbraccio del palato sprigionando, in seguito, una forza, quasi inesauribile, ed una persistenza piacevolmente lunga.
SCHEDA TECNICA
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Melovivo Cerasuolo Di Vittoria
DOCG Cerasuolo di Vittoria Classico
Il Cerasuolo di Vittoria è la fine unione di due vitigni, emblema del territorio ragusano, il Nero d’Avola ed il Frappato. Il suo nome deriva da “Cirasa” termine dialettale con cui si intende la ciliegia, poichè ad essa, questo rosso, rimanda
Il Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico Melovivo nasce da uve raccolte a mano che danno vita ad un vino dal colore rosso ciliegia capace di sprigionare un intenso bouquet di frutta mentre le spezie orientali ne completano il complesso quadro aromatico.
Il Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico Melovivo nasce da uve raccolte a mano che danno vita ad un vino dal colore rosso ciliegia capace di sprigionare un intenso bouquet di frutta mentre le spezie orientali ne completano il complesso quadro aromatico.
SCHEDA TECNICA
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La collezione Melovivo di vini biologici
Recensione di Luca Maroni sul suo “Annuario dei migliori vini Italiani” edizione 2022
IT | Nell’edizione 2022 della guida edita e curata da Luca Maroni, Annuario dei migliori vini Italiani, sono presenti i nostri Melovivo Cerasuolo di Vittoria, Frappato e Grillo.Il Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico Melovivo 2018 ha ottenuto 92 punti, 32 per la consistenza, 30 per l’equilibrio e ed integrità. Di seguito la recensione
EN | Our wines of Melovivo collection, the Cerasuolo di Vittoria, Grillo and Frappato, are reviewed on the yearbook “Migliori Vini Italiani” of 2022. The Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico Melovivo vintage 2018 has gotten 92 points totally, 32 for its texture, 30 for balance and integrity. The full review
“Sensazioni: qual morbida ed armoniosa cilegiosità da un’uva sì densa e si compiutamente matura. La glicerina è la seta del manto, il suo calore la solarità del illuminante astro. Tannicità e acidità di struttura e profilo, poi morbidezza ovunque a fruttificar il suo respiro. Una successione di sensazioni armoniosamente avvolgenti senza che mai alcuna acida od amara spina s’incunei nel suo tondeggiare polposo. Un vino dalla virtuosa viticoltura d’origine, dall’esecuzione enologica che ben rende del frutto clieigia e lampone il nativo bagliore e turgore”.
Il Melovivo Frappato DOC Vittoria 2020 ha ottenuto 92 punti complessivi, 32 per consistenza, 29 equilibrio e 31 integrità, invece il Melovivo Grillo Sicilia DOC 2020 89 punti totali di cui 29 per consistenza, 31 equilibrio e 29 integrità. Così recensiti: “Di gran glicerinosità solare il Grillo Melovivo 2020, di mirabile densità estrattiva e perciò corposamente aromatico il Frappato Melovivo 2020, d’inossidato nitore enologico esecuitvo. Il miglior vino presentato dalla Tenuta Bonincontro è il Cerasuolo di Vittoria Melovivo 2018, la sua floreale fruttosità di bosco sviluppa al contatto impressioni di ricchezza e calore degni d’un polposo campione. Complimenti”.
Annuario dei migliori vini Italiani, Luca Maroni 2020
IT| Scheda degustativa annuario 2020
EN| Tating data sheet on yearbook of 2020
IT | Commento conclusivo:
“Complimenti alla Tenuta Bonincontro. Già eccellenti il morbido Grillo Melovivo 2018, l’aromatico Cerasuolo di Vittoria Melovivo 2016, è con il Frappato Melovivo 2018 che si attingono livelli di assoluta eccellenza enologica trasformativa. Il che vuol dire che il suo frutto all’olfatto, inossidato, di rosa e di fragola porge uno squillo di purezza cristallina. E al palato segue denso, potente e armonioso sì da non tradir le aspettative di un sì meraviglioso profumo. Chapeau”.
EN| Final comment:
Congratulations to Tenuta Bonincontro. Already excellent the soft Grillo Melovivo 2018, the aromatic Cerasuolo di Vittoria Melovivo 2016, is with the Frappato Melovivo 2018 that levels of absolute transformative oenological excellence are drawn. Which means that its fruit smell, stainless, rose and strawberry gives a ring of crystalline purity. And on the palate it follows dense, powerful and harmonious so as not to betray the expectations of such a wonderful perfume. Chapeau.
